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困った時に役立つ飲食店のお悩み解決!!資料集

飲食店店長さんのお悩み - 金銭管理 - 過不足の対応

飲食 店長歴1年

ここ3カ月くらいレジ金の過不足が多く出ていて困っています。ひどい時で17回もありました。その都度、レジ操作等を確認しているのですが上手くいきません。どのような点に注意すれば良いでしょうか。

飲食コンサルタント
原島 純一

金銭問題は、店長の精神的にも良くない問題ですよね。

対応を間違えてしまうと従業員との信頼関係を失いかねない事になるので大変だと思います。

さて、基本的な解決はご存じの3つの対応になるかと思います。

①レジ担当者を絞り決めてしまう。

②定時点検の回数を増やす

③過不足の結果に対して公開していく

飲食店店長さんのお悩み

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