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困った時に役立つ飲食店のお悩み解決!!資料集

顧客別利用動機イメージ図

自店舗のお客様が、どのような動機で自分のお店を利用してくれているんだろうと分析する時に役立ちます。

活用のポイント

ランチとディナーでは、利用動機が異なりますので、分けて考えましょう!

利用動機を整理することで、自店舗のメニュー構成を検討することができます。

販促を行う際に、自店舗のどのようなターゲットのお客様に、どのような利用動機を提供して、集客していくのかを考える際にも役立ちます。

飲食店コンサルタント原島から最後に一言

現在、来店して頂いている主なお客様の層から、今後来てほしいお客様の層にアプローチしていくには、どのようにしたら良いのかを考える際にも使っています。このようにして、見える化をすることができれば、頭の整理が出来て、取り組みがわかりやすくなります。

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