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飲食コンサルタント原島の1日

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今日は、都心の高級和食業態の支援です!

今日は、珍しく都心での仕事です(笑)
都心にある和食業態の支援になります。

店舗に到着!

モダンな内装で、とても素敵です。
クーラーをきかせてくれていて、心遣いに感謝です。
助かります!!

社長と新メニューの試食と、打ち合わせです

前回から今回までの取り組みを確認しながら、さらにステップアップして頂くための提案をしました。
今回は、ボリューム満点の内容でした・・・
その後、新メニューの試食を実施。
美味しいけど、もう少し改善がほしいかな。。。
なんて感想を伝えています。

毎回、スタッフの皆様と打ち合わせをしています

今回は、特にチーム一丸となって取り組むことを目標にしていますので、毎回料理長とホール責任者を中心に、スタッフの方には参加してもらっています。
皆さんの意見を聞きながら、お客様に喜ばれる最高のお店を目指しています!!
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