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飲食コンサルタント原島の1日

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水道橋にある可愛いお店です

本日は、水道橋にあるお店の支援です!
ここは、とっても可愛い雰囲気のお店です。

お店に到着!

水道橋駅から、東京ドームの反対側の神保町側に歩いて、約5分で到着します!


とっても存在感のあるお店です。

餃子屋さん?それとも、ケバブ屋さん?

店頭に、こんな美味しそうなケバブがあります。


餃子屋さんなのに、ケバブ?


そんな不思議がいっぱい詰まっているお店です。

可愛いさ溢れる店内

支援先でもっとも可愛い店内です。


でも、意外とお客様は男性の方も多いんですよ!

今、大人気のケバブ丼セット!

大好きなケバブ丼を試食。


うーん、癖になる味。


やっぱり、旨い!

店長達と打ち合わせ

アイドルタイムに、可愛い女性店長と店長をサポートする頼もしいハミーと打ち合わせ。


今回の写真は、打ち合わせ風景ではなく、ちょっと記念撮影みたいな感じで・・・笑


取り組みの成果が、どのようにでているのかを数字で分析して、今後の取り組みについて提案を行います。


今日は、課題の平日の夜の集客について、主に改善案を提案しています。その他、当日の営業状態を確認して気になった点について、指摘を行っています。

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